Windows 7からでしょうか、OS標準機能に付箋紙のアプリケーションが搭載されました。
現在もよく使う機能だけに不測の事態に対応できるようバックアップ出来ないものか調べてみました。
バックアップとリストアの手順
付箋紙のデータは下記パスに格納されています。
C:\Users\ユーザ名\AppData\Roaming\Microsoft\Sticky Notes\StickyNotes.snt
バックアップ
バックアップは、StickyNotes.sntファイルをUSBメモリ等バックアップ先に保存するだけです。
リストア
リストア（復元）は、前述のパスにバックアップファイルを保存、ないしは、ファイルの上書きを行うだけです。
上書きする場合は、念のため付箋紙を終了した上で行った方が安全だと思います。