アプリを一通り見てました、非常に分かりにくいもののフォルダーを新規作成する事は可能です。
今回はWindows 10 メール アプリでフォルダーを新規作成する方法をメモ。
2017/09/29 加筆
バージョン 17.8500.40705.0 の作成方法を追加しました。
ルートにフォルダを新規作成
現行バージョンのメール アプリは以下手順で作成します。
旧バージョンのメール アプリは以下手順で作成します。
試しにフォルダーを2つ(「大事なメール」と「もっと大事なメール」)を作成、ブラウザからOutlook.comにアクセスするとフォルダーが出来ていました。サブフォルダーの作成は既存フォルダーを右クリック
サブフォルダーも作成できます。「すべてのフォルダー」の既存フォルダーを右クリック、「新しいサブフォルダーの作成」をクリックするだけです。
余談:+アイコンがあれば分かりやすいかも
2017/09/29 加筆現バージョンのメール アプリに採用されてました。
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個人として、今回の内容はちょっと謎解きに近いものを感じました。
直感的に分かる形がもっとも良いと思うので、「すべてのフォルダー」画面の右上に+アイコンがあればアクションが起こしやすいなぁと考えています。